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RAW大型訂位心得

RAW大型訂位心得

因為我還滿喜歡去新加坡的,所以之前就有注意到「Restaurant André」和江振誠,加上2013年讀了「初心」,就把「Restaurant André」列為到新加坡想去的餐廳,只是想吃的餐廳太多,一直還沒機會去吃。

 

雖然知道2014年底江振誠的「RAW」開幕,不過也沒有想趕這股熱潮。

一直到今年6月和一樣很愛吃的義大利蜜月小團成員聊起「RAW」,確定佳評如潮,吃過的都說讚,才決定生日時要去吃吃看。

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我們6個人想訂7月底、8月初假日的位置,由於RAW號稱「全台灣最難訂位的餐廳」,所以我選在一個平日先試訂2人位看看,熟悉一下訂位系統。

沒想到,很幸運地竟然第一次網路訂RAW就成功!!!我自己也超驚訝的!(沒傳說中那麼難訂啊!)

 

 

因為想和蜜月小團的田、興、綉、熊們一起去吃,後來我們又訂了好幾次都沒訂到,所以相信RAW就像大家說得真的很難訂。(能訂到真的要靠點運氣啊!)

 

 

7/16去用過餐後,覺得很好吃,想和田、興、綉、熊們再去吃一次,但網路訂位都秒殺訂不到,於是就決定邀約義大利蜜月團其他成員,訂個12人的大型訂位。(這樣就可以坐在廚房前方的Chef's Table!



RAW真的很難訂,雖然9人以上大型訂位比網路訂位好訂,但也不是想訂就訂得到!
「沒有任何關係,也沒人可幫忙喬位置的平民」要怎麼訂到位呢?

1.要先研究訂位規則:

訂位前,我除了看官網的訂位規則,也爬了很多文看網友的訂位經驗。

看到網路上有人在揪人,想訂10幾天後10人的大型訂位!!! 連訂位規則都不知道,怎麼訂得到?


 
大型訂位要2個月前就預定(而且不是想訂就訂得到),若有幸訂到了還要先付1/2的訂金。

我們7/20就寫信去問10月的訂位,回信有寫「即日起至九月三十日以前,八人以上之訂位皆已額滿」。

然後會得到一個特定時間(十月份的大型訂位將於八月十一日下午2時開放訂位)和電話,再打過去訂位。

得到這個回覆不要以為你就一定訂得到,因為所有10月大型訂位的人,不管你訂哪天或幾人,都會得到相同的回覆。

換句話說就是很多人都會在同時間打電話去訂位,這時就要靠運氣,看能不能幸運的打進去。



 2.多選些可以的時段:

RAW平常日就已經很難訂,更何況假日,所以不要癡心妄想,一要在特定哪天的中餐或晚餐用餐,能訂到就很幸運了。

我們首先扣掉不行的日子,選了假日的午或晚餐共9個大家都可以的時段。

每個人分配日子寫email去訂位,大家得到的回覆都一樣(所以只要選一個時段,寫一封去就好,重點是獲得開放訂位的日期、時間和電話)。
 
3.團隊合作:

到開放訂位的時間,大家一起打電話,看誰能夠幸運的打進去。

有些人也許沒空,但我們至少有4個人,平均"每人"打了200多通電話,都得到「您撥的電話通話中」。




畢竟所有想訂10月大型訂位的人都在同一時間打進去,電話真得很難打,但不要氣餒,只要是在通話中就表示有機會打進去,總比聽到「您撥的電話沒開機」好吧!

很幸運,大家在不屈不撓打了40分鐘後,綉綉打通了(真要叫她幸運女神)


 
以為打通就訂得到位嗎?錯!這時剛才的第2點就很重要,她一個個時間問餐廳,結果終於10月底有位可以訂,成功訂到了。(前面日期都額滿了,如果再晚點打進去,應該就全部額滿,打通也訂不到了吧!)

 
試想要是好不容易電話打通了,想要在特定的一個日期用餐,但已經額滿了,那不是很悲情!

 
4.再來就是等餐廳連絡,然後在規定時間內付訂金

要先付「1850/2×人數」的費用當訂金,預付完成才會保留座位喔!
期待10月底二訪RAW!


 
 
 

 

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